Setiap daerah tentunya memiliki daya tarik tersendiri. Memiliki budaya yang berbeda. Bahasa, dialeg dan pandangan hidup yang tak sama. Namun keanekaragaman inilah yang membuat kita merasa saling membutuhkan. Tak luput pula kekhasan kuliner yang ada pada tiap-tiap daerah.

Pariaman tampil dengan sala lauaknya. Sudah tidak asing lagi bagi kita makanan khas orang Pariaman ini.

Sala merupakan bahasa Minang yang berarti goreng. Sedang lauak berarti ikan. Apa sala lauak itu sama dengan goreng ikan? Eits, hati-hati! Tentu bukan, karena yang akan diberikan bukan sala lauak lagi tetapi ikan yang digoreng. Lalu sala lauak itu seperti apa?

Sala lauak merupakan gorengan sebesar bola pimpong berwarna kuning kunyit. Tersusun atas tepung beras, cabe, kunyit, bawang-bawangan, garam, serta ikan asin. Rasa ikan asin yang terdapat dalam gumpalan tepung yang dibumbui inilah yang membuat 'sala' itu bernama Sala Lauak.

Kekhasan kuliner yang terdapat dalam satu daerah tampaknya akan sulit terdapat pada daerah lain. Empek-empek Palembang, misalnya. Makanan khas Pelembang ini meski dibuat dengan resap yang sama oleh masyarakat daerah lain maka akan mencitrakan rasa dan bentuk yang agak berbeda.

Begitu juga sala lauak yang terdapat di luar daerah Pariaman. Orang luar daerah yang membuatnya terkesan memberi inovasi yang berbeda dari yang aslinya. Tak perlu jauh-jauh. Untuk kota Padang saja. Kota 73,36 kilometer persegi dari kota Pariaman ini menyajikan ragam baru dari sala lauak.

Sala lauak yang ada di Padang cenderung lebih kecil. Rasa ikan asinnya tidak begitu mendominasi. Nah, begitu pula sebaliknya. Hal ini membuktikian betapa kekhasan suatu daerah tidak dapat disamakan oleh daerah lain.

Tak hanya sala lauak yang menjadi makanan khas Pariaman, tetapi masih banyak makanan lainnya. Seperti goreng kepiting, ketupat gulai paku, kacimuih, lamang sipuluik, onde-onde, lompong sagu, dan jenis makanan lainnya.

Makanan khas ini akan dengan sangat mudah kita temukan di Pariaman. Di sekitar Pantai Gandoriah saja, kita dapat menemui makanan-makanan ini. anda penasaran dengan sala lauak Rang Piaman? Yuk coba! (*) 

03.33

Seduhan Aia Kawa

A+ | Reset | A-

REPUBLIKA.CO.ID, PADANG--Anda pernah mencicipi hangatnya Aia (air) Kawa? Aia Kawa adalah salah satu jenis minuman khas dari Ranah Minang yang terbuat dari daun kopi jenis lokal pilihan  yang diolah terlebih dahulu.

Kenapa daun kopi? Konon kabarnya, zaman Jepang berkuasa, seluruh hasil panen buah kopi segar dari Ranah Minang, diekspor keluar negeri oleh bangsa penjajah, sehingga warga pribumi tidak mendapat kesempatan untuk mencicipi nikmatnya hasil seduhan buah kopi ini . Minum kopi pada zaman itu mempunyai kebanggaan tersendiri. Kebiasaan meminum kopi melambangkan dia orang berkelas pada zaman itu. 

Seperti kata pepatah, tak ada rotan akarpun jadi. Tidak ada kopi daunya pun tak apalah, begitu kira-kira. Sehingga keinginan orang untuk menikmati minuman kopi sedikit terobati. Dan akhirnya minuman ini banyak yang mengemari .

Untuk membuat segelas seduhan Aia Kawa hampir mirip dengan membuat air teh. Bedanya Aia Kawa  dibuat dari daun kopi jenis lokal yang tidak diketahui variannya. Daun kopi dikeringkan terlebih dahulu, dengan menyangrai (ditaruh di atas perapian) sampai daun kopi mengering selama kurang lebih 12 jam. Setelah itu, daun yang mengering dicampur dengan air dingin dan dimasak sampai airnya mendidih. 

Uniknya, untuk menikmati Aia Kawa ini kita tidak menggunakan gelas atau cangkir seperti biasanya tapi mengunakan wadah dari tempurung kelapa yang diberi tatakan bambu. Aia Kawa diseruput dengan pelan, hawa hangat terasa merayap di rongga dada.  Nikmatnya.

Aia Kawa terasa lebih nikmat bila ditemani dengan sepotong kue bika. Sejenis kue basah yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kelapa muda, dan gula pasir. Proses pematangan bika ini, punya ciri khas juga karena dibakar dalam belanga (periuk tanah yang dibuat dari tanah liat). 

Perapiannya berasal dari dua arah. Selain api berasal dari bawah belanga, bara api juga ditaruh diatas penutup belanga untuk mempercepat proses pematangan kue bika dan memberi kesan warna coklat di atasnya. Hanya dalam waktu 15 menit kue bika hangat sudah bisa dinikmati.

Jika Anda mampir di Ranah Minang, sempatkan untuk berkunjung ke Dangau Bika jo Aia Kawa yang terletak di jalan Raya Bukittinggi-Payakumbuh km 9, Desa Koto Hilalang IV Angkat Candung. Dangau ini diawaki oleh Irwan, dan beberapa rekannya yang masih menimba ilmu di Sekolah Tinggi Ilmu Pendidikan, di kota ini. 

Melihat peluang dan ingin mengembangkan tradisi minum Aia Kawa ini mereka berencana membuka tempat baru, yang tidak jauh dari lokasi sekarang. Anda ingin mencobanya? Dengan uang Rp 3.000 saja kita sudah dapat menikmati satu cangkir batok kelapa Aia Kawa dan satu potong kue bika...selamat menikmati

03.25

 telah tiba,biasanya akan ada banyak wabah penyakit yang datang mengganggu. Tapi sebenarnya yang membuat kita terkena  sakit,sebab  adanya perbedaan pada suhu tubuh kita.Dan kepala yang terkena air hujan akan menjadi  lebih dingin dibanding dengan suhu tubuh lainnya.

Mengingat kesehatan itu amat berharga,pada artikel kali ini saya akan membahas Cara Efektif Menjaga Tubuh Agar Terhindar Penyakit di Musim Hujan.

Minum Air Putih

     Meskipun di musim hujan tubuh tetap memerlukan cairan supaya tetap kuat melakukan berbagai aktivitas .Di musim hujan seperti ini,dengan kelembaban yang lebih meningkat,keringat akan sulit untuk keluar. Ini bertujuan tubuh kita agar tetap bisa mengeluarkan bakteri dan penyakit dari tubuh kita.

Pebanyak Vitamin D

     Vitamin D juga berfungsi sebagai pertahanan terhadap serangan penyakit. Dimulai dari flu sampai kanker. Vitamin D dapat kita peroleh secara alami dari matahari (sayangnya jarang kita temui di musim hujan).
 Vitamin D  ini juga bisa diperoleh dari makanan,misalnya  dari telur, hati, dan ikan, dan susu serta margarin yang diperkaya dengan vitamin D.

Olahraga Ringan

     Di musim hujan seperti ini sebaiknya terus jaga kesehatan tubuh dengan berolahraga ringan di rumah.Misalnya seperti,sit- up,back-up,ypga,dll.

Menjaga Berat Badan

     Ada penelitian  mengatakan bahwasanya,dengan berat badan yang ideal,sistem kekebalan tubuh bekerja lebih baikdibanding orang yang mengalami obesitas.

Mandi Setelah Terkena Air Hujan

     Saat anda terkena air hujan,segerakanlah untuk mandi bila tidak ingin sakit.Ini dilakukan bertujuan untuk perlindungan dari infeksi kuman.

Jagalah Kebersihan Rumah

     Pada Musim Hujan sangat identik dengan banyaknya penyakit,terutama penyakit demam berdarah.Dengan banyaknya air yang tergenang tidak heran nyamuk Aides Aegepty akan berkembang biak.Maka dari itu sebaiknya kita selalu rajin membersihkan tempat tinggal kita.Agar tidak menumpuk sampah,serta menutup genangan- genangan air.

03.16

7 PENYAKIT YANG PERLU DIWASPADAI PADA SAAT MUSIM HUJAN

Penyakit Diare sangat erat kaitannya dengan kebersihan individu (personal hygine). Pada saat musim hujan dengan curah hujan tinggi maka potensi bajir meningkat. Banjir berkaitan erat dengan kebersihan, pada saat banjir sumber-sumber air minum masyarakat khususnya sumber air minum  dari sumur dangkal akan ikut tercemar, sehingga ketersediaan air bersih menjadi terbatas dan potensial menimbulkan penyakit Diare disertai penularan yang cepat.

Demikian penjelasan Direktur Jenderal Pengendalian Penyakit dan Penyehatan Lingkungan, Prof. dr. Tjandra Yoga Aditama SpP(K), MARS, DTM&H, DTCE, mengenai beberapa hal yang berkaitan dengan penyakit menular yang harus diwaspadai pada saat banjir, sebagaimana diterima Pusat Komunikasi Publik melalui surat elektonik (27/11).

Untuk menanggulangi penyakit Diare, Prof. Tjandra menyarankan agar masyarakat tetap waspada dengan membiasakan cuci tangan dengan sabun setiap akan makan dan setelah buang air besar; merebus air minum hingga mendidih; menjaga kebersihan lingkungan, hindari tumpukan sampah di sekitar tempat tinggal; dan segera hubungi petugas kesehatan terdekat bila ada gejala Diare.

Selain Diare, penyakit Demam Berdarah juga menjadi salah satu penyakit yang patut diwaspadai pada saat musim hujan, karena akan terjadi peningkatan tempat perindukan nyamuk Aedes Aegypti. Sering kali pada musim hujan akan banyak genangan air dan sampah yang dapat memicu berkembang biaknya nyamuk tersebut.

Untuk itu diharapkan masyarakat agar berpartisipasi secara aktif melalui gerakan 3 M  yaitu, mengubur kaleng-kaleng bekas; menguras tempat penampungan air secara teratur dan menutup tempat penyimpanan air dengan rapat. Masyarakat juga dianjurkan untuk segera membawa keluarganya ke sarana kesehatan apabila ada anggota keluargannya yang sakit dengan gejala  panas tinggi yang tidak jelas sebabnya, disertai adanya tanda-tanda perdarahan.

Penyakit ketiga yang menjadi catatan untuk diwaspadai masyarakat adalah Leptospirosis. Penyakit ini termasuk salah satu penyakit zoonosis yang disebabkan oleh bakteri leptospira dan ditularkan melalui hewan.

Di Indonesia hewan yang dapat menularkan penyakit tersebut adalah tikus, melalui kotoran air kencingnya. Seseorang yang ada luka, kemudian bermain/terendam air banjir yang sudah tercampur dengan kotoran/kencing tikus yang mengandung bakteri lepstopira, maka orang tersebut potensi terinfeksi dan akan jatuh sakit.

Langka-langkah untuk mengantisipasi penyakit Leptospirosis adalah dengan menjaga kebersihan lingkungan sekitar dan hindari bermain air pada saat banjir, terutama pada saat luka; Gunakan pelindung misalnya sepatu bila ke daerah banjir; dan Segera berobat ke sarana kesehatan apabila sakit dengan gejala panas tiba-tiba, sakit kepala disertai menggigil.

Keempat adalah Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA), yang disebabkan oleh bakteri, virus dan berbagai mikroba lainnya. Gejala utama dari penyakit tersebut dapat berupa batuk, demam, dapat disertai sesak napas, nyeri dada.

Penangganan penyakit ini dilakukan dengan cara, istirahat; pengobatan simtomatis sesuai gejala; meningkatkan daya tahan tubuh; menutup mulut ketika batuk dan tidak meludah sembarangan agar orang di sekitar tidak tertular oleh penyakit tersebut. Salah satu tempat yang dapat menimbulkan terjangkitnya penyakit ISPA adalah pengungsian, karena disana berkumpulnya banyak orang.

Pada musim banjir yang menjadi masalah kesehatan lainnya adalah penyakit kulit, berupa infeksi atau alergi, karena kebersihan yang tidak terjaga dengan baik. Seperti pada ISPA, tempat berkumpulnya orang khususnya di pengungsian juga berperan dalam penularan infeksi kulit.

Penyakit yang perlu diwaspadai masyarakat, yaitu penyakit saluran cerna seperti demam tifoid. Faktor kebersihan makanan memegang peranan penting dalam terjangkitnya penyakit tersebut. Selain itu dapat terjadi perburukan penyakit kronik yang memang sudah diderita, karena penurunan daya tahan tubuh akibat musim hujan berkepanjangan yang menimbulkan banjir.

Selain mengungkapkan 7 penyakit yang harus diwaspadai pada musim hujan ini, Prof. Tjandra mengingatkan  kepada masyarakat untuk senantiasa menjaga Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS), makan yang baik dan bersih, istirahat yang cukup dan senantiasa melakukan Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS). Adapun 5 titik kritis CTPS yang harus diperhatikan adalah, sebelum makan; sebelum mengolah makanan; setelah buang air besar (BAB); setelah menceboki anak dan setelah memegang benda di lingkungan yang kotor dan hewan.

sumber: http://dinkes.banyuwangikab.go.id

03.12

Taman Laut Nasional Bunaken mempunyai area dengan luas 75.265 ha. Terdapat 5 pulau yang termasuk dalam taman nasional ini yaitu Pulau Naen, Pulau Bunaken, Pulau Manado Tua, Pulau Siladen, dan Pulau Mantehage beserta anak pulau yang di sekelilingnya. Dan jumlah penduduk yang ada di kelima pulau tersebut sekitar 21.000 orang.

Secara geografis Pulau Bunaken termasuk dalam wilayah perairan “Segi Tiga Emas“. Lebih dari sekitar 3000-an spesies ikan berada di Bunaken. Wilayah “Segi Tiga Emas” adalah jalur perairan laut yang menghubungkan laut Filipina, laut Papua, dan laut Indonesia. Karena kekayaan alam yang berada di Bunaken, organisasi nasional dan internasional non pemerintah saling bekerja sama dalam menjalankan konservasi terumbu karang dan mangrove.

Pemerintah Kota Manado mempunyai gagasan menjadikan Bunaken sebagai obyek wisata bahari dan wisata edukasi, karena pemerintah setempat melihat aktivitas konservasi alam laut di wilayah ini. Maka dari itu kawasan Pulau Bunaken pada 1991 silam, Menteri Kelautan meresmikannya sebagai Taman Laut Nasional Bunaken.

Obyek Wisata

Pada saat wisatawan berkunjung ke Manado, Sulawesi Utara, mereka tidak akan lupa untuk berkunjung ke Taman Laut Nasional Bunaken. Karena Bunaken merupakan obyek wisata yang paling populer.

Bunaken memiliki luas kurang lebih sekitar  8 km² yang terletak di Teluk Manado. Di sekeliling Bunaken, ada taman laut yang juga bagian Taman Nasional Kelautan Manado Tua. Bunaken juga merupakan salah satu taman laut yang mempunyai biodiversitas laut tertinggi dunia. Oleh karena itu banyak para wisatawan yang datang berkunjung untuk melakukan aktivitas menyelam di kawasan Bunaken. Meski luas area mencapai 75.265 ha, lokasi menyelam sangat terbatas, hanya berada di sekitar pantai yang mengitari kelima pulau yang berada di kawasan Taman Laut Nasional Bunaken.

Di Bunaken terdapat 40 lokasi penyelaman yang memiliki beraneka ragam terumbu karang dan ikan laut tropis yang indah. Wisatawan yang melakukan penyelaman di wilayah Bunaken akan disuguhi pemandangan 150 spesies ikan dari sekitar 58 genus ikan dan terumbu karang.

Taman Laut Nasional Bunaken mempunyai 20 dive spot / titik penyelaman dengan berbagai kedalaman yang bervariasi. Dari 20 dive spot, 12 dive spot berada di Pulau Bunaken dan merupakan titik penyelaman yang paling sering dikunjungi oleh penyelam-penyelam baik lokal maupun mancanegara.

Titik penyelaman Bunaken berderet dari tenggara hingga barat laut. Di kawasan ini terdapat dinding karang berukuran raksasa berbentuk vertikal dan melengkung. Dinding ini merupakan sumber makanan bagi ikan-ikan dan penghuni laut lainnya.

Lokasi

Bunaken terletak di perairan laut Pulau Sulawesi. Sebagian Taman Laut Nasional Bunaken berada di utara Teluk Manado dan merupakan bagian administrasi Kota Manado, Sulawesi Utara.

Akses

Untuk mencapai Taman Laut Nasional Bunaken, wisatawan dapat menggunakan transportasi yang sudah tersedia yaitu perahu motor dari pantai Teluk Manado.

Harga Tiket Masuk

Harga tiket masuk ke Taman Laut Nasional Bunaken yaitu Rp. 50.000,-/orang untuk sekali masuk. Dan Rp. 150.000,-/orang yang berlaku 1 tahun. Jika Anda membeli tiket yang berlaku untuk 1 tahun, Anda akan diberi seperti lencana yang terbuat dari plastik sebagai pengganti tiket.

Fasilitas dan Akomodasi

Beberapa akomodasi hotel di kawasan Bunaken sudah tersedia dengan berbagai pilihan. Beberapa hotel dekat Taman Nasional Bunaken yang direkomendasikan yaitu Bunaken Island Dive Resort dan Bunaken Divers Sea Breeze Resort. Kedua hotel tersebut terletak di Pulau Bunaken. Terdapat juga penyewaan selam beserta instrukturnya. Untuk instruktur selam sudah menguasai bahasa Perancis, Belanda, Inggris, dan Jerman.

Indeks istilah umum: taman wisata bunaken terletak di, perairan bunaken .
SUMBER: http://www.gocelebes.com/taman-laut-nasional-bunaken

03.03

 Tempat Wisata di Bandung yang Terkenal Menarik Sebelumnya sudah saya berikan destinasi wisata bandung yang menarik untuk Sobat kunjungi, nah sekarang saya ingin merekomendasikan tempat wisata di bandung lagi nih yang tentunya banyak sekali diminati oleh wisatawan. Dan tentunya tempat wisata di jawa barat yang tak kalah menariknya dari wisata bogor, wisata jakarta, dan lain sebagainya, bahkan juga tidak kalah dengan wisata jogja dan wisata bali.

Dan berikut ini adalah obyek wisata di bandung yang wajib di kunjungi ketika berwisata kekota Bandung :

1. Kawah Putih Ciwidey Bandung

Kawah Putih Ciwidey Bandung

Salah satu obyek wisata Andalan bandung yang banyak di minati. selengkapnya>

2. Trans Studio Bandung

Trans Studio Bandung

Sebuah taman wisata di dalam ruangan yang terbesar di dunia. selengkapnya>

3. De'Ranch Lembang

De'Ranch Lembang

Anda bisa menjadi koboy dengan berpakaian ala koboy di sini. selengkapnya>

4. Curug Dago

Curug Dago

Salah satu curug atau air terjun di bandung. selengkapnya>

5. Kampung Gajah Wonderland

Kampung Gajah Wonderland

Wisata di Bandung utara yang terkenal memiliki keindahan alam yang masih asri.selengkapnya>

6. Taman Hutan Raya Juanda

Taman Hutan Raya Juanda

 Sebuah taman hutan raya yang berada di bandung. selengkapnya>

7. Saung Angklung Udjo

Saung Angklung Udjo

Sebuah sanggar kesenian di bandung yang menarik. selengkapnya>

8. Cihampelas Walk Ciwalk

Cihampelas Walk Ciwalk

Sebuah tempat wisata belanja di bandung yang terkenal
sumber; http://tutorial-yoshiwafa.blogspot.com/2013/08/tempat-wisata-di-bandung-yang-terkenal-menarik.html

12.30

Ada banyak cara untukmengatasi kulit keringseperti yang sudah dijelaskan dalam artikel sebelumnya bersamapenyebab kulit kering. Namun siapa sangka bahwa beberapa jenis makanan juga bisa mengatasi kulit kering dan bahkan membuat kulit bersinar.

Jika Anda menginginkan punya kulit bersinar dan bebas dari kulit kering, cobalah untuk mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini:

Makanan untuk Mengatasi Kulit Kering

Kulit kering bisa terjadi saat musim penghujan, atau pun musim peralihan seperti saat ini. Kulit cenderung menjadi kering, tidak nyaman, gatal, bahkan sering kemerahan. Selain menggunakan pelembab, melindungi diri dari panas, beberapa makanan di bawah ini juga dapat membantu memperbaiki kulit yang kering.

Air.

Dari perspektif makanan, hal terbaik yang dapat kita lakukan untuk menjaga kulit agar tidak semakin kering adalah tetap terhidrasi. Air minum sangat penting untuk meningkatkan sirkulasi kulit. Selain air minum, makan buah-buahan dan sayuran yang memiliki kandungan air cukup tinggi seperti melon, apel, jeruk, nanas, seledri, atau mentimun.

Makanan tinggi asam lemak omega-3.

Lemak ini membantu melembutkan kulit kuring dengan menahan kelembaban kulit, yang juga membantu mengurangi kerutan. Makanan tinggi omega-3 termasuk salmon, tuna, dan ikan trout. Atau biji rami, avokad, dan kenari.

Makanan mengandung seng (zinc).

Jika kulit kering dan pecah-pecah, liriklah makanan yang mengandung seng. Seng membantu menyembuhkan luka dengan memperbaiki kulit yang rusak sekaligus melindunginya. Makanan seperti tiram, kacang-kacangan, kalkun, kepiting, dan daging sapi tanpa lemak adalah makanan yang kaya akan seng.

Makanan kaya vitamin A.

Vitamin A dapat menyejukkan kulit, serta kulit bersisik. Vitamin A juga dapat membantu memperbaiki kerusakan kulit, ini terjadi jika Anda terlalu banyak kena angin atau matahari. Selain sayuran hijau, cobalah makan wortel, ubi jalar, dan labu.

Makanan tinggi vitamin E.

Vitamin ini membantu kulit sebagai pelembab alami dan menahan serangan ultraviolet. Makanan tinggi vitamin E termasuk kacang-kacangan dan biji-bijian, avokad, gandum, biji rami, minyak biji rami, sayuran hijau, dan brokoli.

Makanan yang Membuat Kulit Bersinar

Nutrisi didapatkan dari makanan yang bekerja lebih optimal dari berbagai jenis produk yang telah Anda coba. Cobalah hasil yang luar biasa dengan mengonsumsi jenis buah-buahan berikut ini.

Mangga

Untuk menjaga kulit tetap lembap dan sekaligus melindungi dari bahaya sinar matahari, cobalah mengonsumsi mangga. Mangga mengandung beta-karoten yang dikonversi menjadi vitamin A oleh tubuh. “Vitamin A sangat diperlukan untuk menjaga kulit sehat dan memperbaiki jaringan kulit yang mencegah dari kulit kering,” kata Keri Gans, RD, juru bicara American Dietetic Association. Vitamin A juga dapat meredakan peradangan yang disebabkan oleh paparan sinar matahari.

Jeruk

Cobalah mengonsumsi jeruk untuk membantu menghilangkan kerutan pada kulit secara perlahan. Jeruk banyak mengandung vitamin C yang bekerja melindungi sel-sel kulit dari radikal bebas, atom yang merusak sel dan mempercepat gejala penuaan. Jumlah yang cukup dari vitamin C pada kulit akan membuat kulit tampak segar dan sehat. Vitamin C juga dibutuhkan untuk memompa produksi kolagen, dan karena itu, keriput pada kulit dapat diminimalkan.

Tomat

Buah ini juga dianjurkan karena memiliki manfaat untuk keindahan kulit. Tomat memiliki likopen yang berfungsi melindungi kulit dari paparan sinar matahari, dan bekerja sebagai antioksidan. Orang yang mengonsumsi tomat selama 12 hari memiliki 33 persen perlindungan dari risiko kulit terbakar karena sinar matahari, bila dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi sama sekali.

SUMBER : http://www.kulitsehatmu.com/2013/05/penyebab-kulit-kering-dan-bersisik.html

12.16